Vores Monsooned Malabar AA kaffebønner kommer fra Indien.
Kaffebønnen er efter høsten blevet behandlet monsooned. I denne proces efterligner man den proces som kaffenbønnen gennemgik i gamle dage. Her blev kaffen sejlet hjem fra indien på sejlskib, og rejsen tog ca. 6 måneder. Under rejsen blev kaffebønnen udsat for fugt, temperatursvingninger, m.m. Resultatet blev en kaffebønne som var meget rund og blød i smagen.
En kaffebønne som er helt uden syrer og bitterhed i smagen. Selve monsooned processen i dag, foregår i store lagerhuse uden vægge. Her "modner" kaffen ved hjælp af vinden, og den kostant svingende luftfugtighed.
En god kaffebønne, til en der gerne vil lære at drikke kaffe.
| Hele bønner: | Ja |
| Kaffemaskine: | Ja |
| Stempelkande: | Ja |
| Malet til Espresso: | Ja |
| Ristningsgrad: | 2 |
